Miksi emme käytä pelkkää sokeria?

Sokeri koostuu kuitenkin glukoosista ja fruktoosista – samoista hiilihydraateista, joita käytetään monissa urheiluravintotuotteissa.

Kestävyysurheilussa ei kuitenkaan ole kyse vain hiilihydraattien nauttimisesta. Ratkaisevaa on, kuinka paljon niitä pystyt imeyttämään, kuinka nopeasti elimistö voi hyödyntää ne ja kuinka hyvin vatsasi kestää ne.

Tässä tärkeimmät syyt:

Nopea imeytyminen

Urheiluravitsemuksessa käytetään hiilihydraattilähteitä, jotka liukenevat helposti nesteeseen ja kulkeutuvat tehokkaasti mahalaukusta eteenpäin.

Toisin kuin glukoosi, maltodekstriinillä on huomattavasti suurempi molekyylipaino, minkä ansiosta sama hiilihydraattimäärä muodostaa matalamman osmolaliteetin liuoksen. Matalampi osmolaliteetti nopeuttaa nesteen poistumista mahalaukusta ja auttaa vähentämään vatsavaivoja rasituksen aikana.

Suurempi hiilihydraattien saanti

Pitkissä suorituksissa urheilijat tarvitsevat usein 60–90 g hiilihydraatteja tunnissa, ja monet harjoittelevat nykyään käyttämään vieläkin suurempia määriä.

Tavallinen sokeri sisältää glukoosia ja fruktoosia aina 1:1-suhteessa. Se toimii hyvin pienemmillä hiilihydraattimäärillä, mutta ei ole optimaalinen silloin, kun tavoitteena on erittäin suuri hiilihydraattien saanti.

Nykyaikainen urheiluravitsemustutkimus tukee 1:0,8 glukoosi–fruktoosi-suhdetta, joka vastaa paremmin elimistön kykyä imeyttää hiilihydraatteja useiden eri kuljetusreittien kautta.

Vähemmän vatsavaivoja

Tavallinen sokeri muodostaa helposti hyvin väkevän liuoksen, joka voi hidastaa mahalaukun tyhjenemistä ja lisätä turvotuksen sekä muiden ruoansulatuskanavan oireiden riskiä – erityisesti liikunnan aikana.

Kun glukoosin lähteenä käytetään maltodekstriiniä, liuoksen osmolaliteetti pysyy huomattavasti matalampana. Tämä mahdollistaa suuremman hiilihydraattien saannin ja parantaa usein vatsan toimintaa pitkien harjoitusten ja kilpailujen aikana.

Miksi N² Fuel käyttää maltodekstriini DE10:tä ja fruktoosia?

Tuotteissamme käytetään maltodekstriini DE10:tä ja fruktoosia suhteessa 1:0,8.

Miksi? Koska nämä kaksi hiilihydraattia hyödyntävät eri imeytymisreittejä suolistossa.

Maltodekstriini pilkkoutuu nopeasti glukoosiksi, joka imeytyy pääasiassa SGLT1-kuljettajaproteiinin kautta.

Fruktoosi imeytyy GLUT5-kuljettajaproteiinin kautta.

Tutkimusten mukaan SGLT1-kuljettaja saavuttaa kyllästymispisteensä noin 60 gramman glukoosimäärällä tunnissa. Lisäämällä mukaan fruktoosia, joka käyttää erillistä GLUT5-kuljettajaa, elimistö pystyy imeyttämään ja hyödyntämään huomattavasti enemmän hiilihydraatteja kuin pelkällä glukoosilla.

Yhdistämällä maltodekstriini DE10:n ja fruktoosin suhteessa 1:0,8 hyödynnetään molempia imeytymisreittejä. Näin voidaan tukea suurempaa hiilihydraattien saantia ja samalla vähentää ruoansulatuskanavan oireiden riskiä.

Mitä DE10 tarkoittaa?

DE (Dextrose Equivalent) kertoo, kuinka pitkälle tärkkelys on pilkkoutunut.

Valitsimme maltodekstriini DE10:n, koska se on mielestämme paras tasapaino matalan osmolaliteetin ja erinomaisen liukoisuuden välillä.

Se sekoittuu helposti nesteeseen, poistuu mahalaukusta tehokkaasti ja auttaa urheilijoita nauttimaan suuria määriä hiilihydraatteja mahdollisimman vatsaystävällisesti.

Siksi emme käytä pelkkää sokeria.

Suunnittelemme tuotteemme auttamaan urheilijoita tankkaamaan enemm

 

Viittauksia

Jeukendrup AE. (2010) Carbohydrate and exercise performance: the role of multiple transportable carbohydrates. Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care. 13(4), 452–457.

Podlogar T, Wallis GA. (2023). New horizons in carbohydrate research and application for endurance athletes. Sports Medicine. 53(Suppl 1), S5–S23.

Cox GR et al. (2010). Daily training with high carbohydrate availability increases exogenous carbohydrate oxidation during endurance cycling. Journal of Applied Physiology. 109(1), 126–134.

Thomas DT, Erdman KA, Burke LM. (2016). Position of the Academy of Nutrition and Dietetics, Dietitians of Canada, and the American College of Sports Medicine: Nutrition and Athletic Performance. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.

Burke LM et al. (2019). IOC consensus statement: Dietary supplements and the high-performance athlete.